Foire Primée aux Animaux Gras
Comme chaque année, la première foire d’Automne à lieu dans la cité Sanfloraine. Vendredi 13 septembre 2024, se tiendra la 8ème Foire Primée d’Animaux Gras au marché couvert de Saint-Flour.
Organisée par ELVEA SUD Massif Central (éleveurs et acheteurs associés), avec le soutien de la Ville de Saint-Flour et le Comité Foires et Marchés, cette manifestation, vitrine de la qualité de l’élevage de la région sanfloraine, du Cantal et des départements limitrophes,(Haute-Loire, Lot, Lozère, Aveyron) permet de montrer l’élite des animaux bovins, de mettre en avant les races locales et le territoire ainsi que la qualité du travail des éleveurs en zone de montagne.
Chaque année, l’évènement attire de plus en plus de bouchers qui apprécient la grande qualité des animaux présentés et le sérieux des éleveurs.